Ξαναμμενο σε βρίσκω ξάδερφε
Οι κήποι μας Αρχείο
- Thread starter BeReT aKa RoBo aKa 1%
- Ημερομηνία δημιουργίας
- Status
Επίκαιρο αν και παλιό: Ο πρώην αρχηγός της ΕΥΠ, αμφιλεγόμενο πρόσωπο, βοηθά τον αρχηγό των μυστικών υπηρεσιών των ΗΑ Εμιράτων να αγοράζουν (ή μήπως αρπάζουν
ελαιώνες στην Ελλάδα.
Πέραν τούτου, τα ΗΑΕ έδωσαν πριν λίγες μέρες σχεδόν 20δις δολλάρια στον Ερντογάν για να ορθοποδήσει. Από την άλλη αγοράζουν και στη νοτιοδυτική Τουρκία τεράστιες εκτάσεις αγροτικής γης, με ή χωρίς καλλιέργειες.
ΥΓ: Ο έχων νουν νοείτω.
ΥΥΓ: η πρώτη γνωστή περίπτωση φτωχοποίησης είχε να κάνει με "ένα πινάκιο φακής".
ελαιώνες στην Ελλάδα. Πέραν τούτου, τα ΗΑΕ έδωσαν πριν λίγες μέρες σχεδόν 20δις δολλάρια στον Ερντογάν για να ορθοποδήσει. Από την άλλη αγοράζουν και στη νοτιοδυτική Τουρκία τεράστιες εκτάσεις αγροτικής γης, με ή χωρίς καλλιέργειες.
ΥΓ: Ο έχων νουν νοείτω.
ΥΥΓ: η πρώτη γνωστή περίπτωση φτωχοποίησης είχε να κάνει με "ένα πινάκιο φακής".
Για 1η στην ζωή μου φορά πήγα σήμερα τις ελιές στο ελαιοτριβείο .
Φθάνοντας εκεί γινόταν χαμός .Το 1ο που μούκανε εντύπωση ήταν οι πολύ μεγάλοι σε ηλικία
πελάτες .1-2 μεσήλικες .Το 2ο η απαίσια συμπεριφορά του τύπου ((γύρω στα 45 ) ιδιοκτήτη πρός
τους ηλικιωμένους πελάτες .Τους προςφωνούσε με το ...ρέ και συμπεριφερόταν λές και ήσαν υπαλλήλοι του
και τους εργοδοτούσε ....Φυσικά δεν γλύτωσα ούτε εγώ απο την εγκάρδια υποδοχή του . Φούλ επίθεση απο το 1ο λεπτό .
Αφού ζυγίσαμε 200 κιλά τις ελιές και τις παρέδωσα του ζήτησα ευγενικά να μου φυλάξει στην αποθήκη το λάδι να περάσω αύριο .
Αφού το αρνήθηκε μούπε να περιμένω το πολύ 2 ώρες να το πάρω .Στις 4 ώρες που μπήκα να δώ τι γίνεται με αποπήρε με φωνές και
χειρονομίες . Οπόταν πρός γενική έκπληξη των παππούδων πελατών με την ιώβεια υπομονή μ'άκουσαν να του απαντώ σε ήρεμο ύφος
και πολύ ευγενικά να πάει στο δι@ολο σαν ένα κατακάθι της κοινωνίας που αγνοούσε παντελώς το σέβας στον μεγαλύτερο αλλά και τον πελάτη ......
Φθάνοντας εκεί γινόταν χαμός .Το 1ο που μούκανε εντύπωση ήταν οι πολύ μεγάλοι σε ηλικία
πελάτες .1-2 μεσήλικες .Το 2ο η απαίσια συμπεριφορά του τύπου ((γύρω στα 45 ) ιδιοκτήτη πρός
τους ηλικιωμένους πελάτες .Τους προςφωνούσε με το ...ρέ και συμπεριφερόταν λές και ήσαν υπαλλήλοι του
και τους εργοδοτούσε ....Φυσικά δεν γλύτωσα ούτε εγώ απο την εγκάρδια υποδοχή του . Φούλ επίθεση απο το 1ο λεπτό .
Αφού ζυγίσαμε 200 κιλά τις ελιές και τις παρέδωσα του ζήτησα ευγενικά να μου φυλάξει στην αποθήκη το λάδι να περάσω αύριο .
Αφού το αρνήθηκε μούπε να περιμένω το πολύ 2 ώρες να το πάρω .Στις 4 ώρες που μπήκα να δώ τι γίνεται με αποπήρε με φωνές και
χειρονομίες . Οπόταν πρός γενική έκπληξη των παππούδων πελατών με την ιώβεια υπομονή μ'άκουσαν να του απαντώ σε ήρεμο ύφος
και πολύ ευγενικά να πάει στο δι@ολο σαν ένα κατακάθι της κοινωνίας που αγνοούσε παντελώς το σέβας στον μεγαλύτερο αλλά και τον πελάτη ......
... και πολύ καλά έκανες!!
Καλά του έκανες του ανάγωγου.
Το αποτέλεσμα;
Πιστεύω ότι πέτυχα μια τρύπα στο νερό όσο αφορά τον συνετισμό .
Ξέχασα να πώ ότι τυγχάνει να είναι (έμαθα ) και κοινοτάρχης της εκεί κοινότητας .
Αν ρωτάς για το λάδι δεν το πήρα ,έφυγα διότι δεν ήξερα πότε θάταν έτοιμο και θα περιμένω αύριο να δώ αν τηλεφωνήσουν ,
Σε 2-3 φυλαγμένα μπιτόνια πελατών που διάβασα τις καρτέλες για 20 λίτρα λάδι είχε 130 κιλά ελιές .
Ποιά η γνώμη όσων γνωρίζετε για την αναλογία ;
Μιά καλη αναλογια για την εποχη ειναι 5 κιλα λαδι στο καδο δηλαδη σε 30 κιλα ελιες...για λαδοελιες, για κορωνεικες πιο λιγο...4 4,5.
Προχθές που πέρασα από το ελαιοτριβείο ο υπεύθυνος ενημέρωνε τηλεφωνικώς τον πελάτη για τις αθηνολιές που του είχε πάει.570 κιλά καρπός, 75 κιλά λάδι!! Με τις βροχές των τελευταίων ημερών οι ελιές πήραν βάρος, αλλά μου φαίνεται ότι αυτό που φταίει με την απόδοση είναι πως δεν έβρεξε όταν έπρεπε.
Σπυρο και εδω στο Ν.Ηλειας περση και φετος δεν τραβηξανε απο 11% εως 14%. Και αλλες χρονιες φταναν 20%. Φταιει αυτος που λες οτι δεν εβρεξε οταν επρεπε.
Λάμπη μου "γάρους" πολλούς σε αυτό το νησί δυστυχώς..
Παναγιώτη η μανταρινιά έχει μικροτερη βλαστικότητα από τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή. Αν θες να βοηθήσεις τη μανταρινιά να μεγαλώσει και να καρπίσει σωστά πρέπει με αρκετό κλάδεμα να περιορίσεις την λεμονιά και να μην την αφήνεις να επεκτείνεται τόσο πολύ... Η μανταρινιά ασφυκτιά αυτή τη στιγμή και πασχιζει να επιβιώσει...
Χρήστο νάυλον σακιά; Απαγορεύονται δια ροπάλου...
Μια φιλική σύσταση προς όλους που πάτε τις ελιές σας για να βγουν λάδι...
Μην αφήνετε να σας τις βγάλουν χωρίς την παρουσία σας... Δεν είναι μόνο το θέμα του πόσο λάδι θα πάρετε,, αλλά τι.
Για την ποσότητα δεν αναφέρομαι μόνο στην περίπτωση να σας κλέψει λάδι που μπορεί άνετα να γίνει και ενώ είστε παρόντες αν δεν παρατηρείτε και γνωρίζετε όλα τα στάδια και τους διακόπτες που έχουν εκεί, αλλά στο να μην το επεξεργαστεί σωστά, δηλαδή πλύσιμο με καθαρό νερό, θερμοκρασία πάστας στο μαλακτήρα όχι πάνω από 28 βαθμούς (ιδανικά 26) και παραμονή στο μαλακτήρα το πολύ 45 λεπτά (μετά τα 45 λεπτά θα αυξήσετε την ποσότητα το πολύ 3% και θα χάσετε πολλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Επίσης πολλές φορές εύκολα γίνεται μπέρδεμα ή και σκοπιμότητα και μπορεί να πάρετε άλλου λάδι που τις λυσσαει τις ελιες στα φάρμακα.
Εγώ είμαι σαφής στον ελαιοτριβέα μου, θα μου πεις τι ώρα θα ρίξεις τις ελιές μου και θα είμαι εκεί. όταν φτάσω τότε θα ρίξεις ελιές, θα αλλάξεις το νερό μπροστά μου, θα θερμομετρήσω πάστα και θα χρονομετρήσω διάρκεια.
Σε κάθε μαλακτήρα γράφω το χωράφι και το χρονο που άρχισε η μάλαξη για να ξέρω τι γίνεται και να κανονίσει και αυτός την πορεία του. Επειδή έχω "περίεργες" απαιτήσεις πλέον το έχει καταλάβει ότι θα γίνουμε μπίλιες αν γίνει χαζομάρα και πάντα με ρίχνει ή πρώτο (6 το πρωί) ή τελευταίο (μετά τις 12 το βράδυ) που δεν υπάρχουν άλλοι γύρω και δεν θα χαλάσω την πιάτσα... Αναγνωρίζω μεν πως βγάζοντας 4-5 τόνους λαδι έχω άλλη διαπραγματευτική δύναμη από ένα πιο μικρό παραγωγό, αλλά δεν θα μου κάνει άλλος κουμαντο ούτε το πόσο ούτε το τι λάδι θα φάω και ας βγάλω μόνο όσο για να ανάψω το καντίλι...
Λάμπη η αναλογία ελαιόκαρπου με λάδι εξαρτάται πολύ από την ποικιλία, τη θρέψη, την καλλιεργητική φροντίδα, τις καιρικές συνθήκες, το πόσο φορτωμένο είναι το δέντρο, και τις παραμέτρους έκθλιψης του ελαιολάδου. Οι τιμές που αναφέρεις είναι για αποδοση κοντά στο 15%. Σε γενικές γραμμές είναι χαμηλή, αλλά συνηθισμένη φέτος για ξερικά δέντρα.
Η περιποιημένη και σωστά θρεμμένη και ποτισμένη κορωνέικη ποικιλία αποδίδει 20-25%, ενώ η βιβλιογραφία αναφέρει ως μεγιστο για τις ελιές το 27-28%
κ. Σπύρο αν ένα παιδί μείνει ατάιστο όταν είναι μικρό, μετά που θα έχει μεγαλώσει και θα έχει κατσιάσει όσο και να φάει προκοίλια και γεροντόπαχα θα πετάξει, δεν θα γίνει λεβέντης ούτε τσολιάς για τα ανάκτορα... Έτσι και η Ελιά... Πρέπει να είναι φουλ ποτισμένη λίγο πριν και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας για να μην αφυδατώνονται γρήγορα τα άνθη και πέφτουν και μετά το επόμενο δύσκολο διάστημα είναι όταν φτιάχνει το κουκούτσι (Ιούνιο με αρχες Ιουλίου). Αν δεν διαμορφωθεί σωστα το κουκούτσι όσο και αν ρίξει απο του Σταυρού και μετά η αποδοση θα παραμείνει χαμηλή... Φέτος όλες οι ξερικές ελιές είχαν τέτοια έλλειψη νερού και θερμική καταπόνηση που είναι θαύμα που έχουν ελιές και χύνουν έστω και αυτό το λάδι... αν ήταν άλλο δέντρο θα είχε ξεραθεί... Οι ποτιστικές είναι άλλη ιστορία και από εδώ και στο εξής θα αρχίσουν να μαζεύονται και θα φανούν οι μεγάλες διαφορές...
Τσακάλε, με έκανες πελάτη σου, πως θα μου το στείλεις το λάδι είναι το πρόβλημα.
Αρμπαρόριζα βάλατε;
Όχι, δεν το ξέρουμε.Για να μάθουμε!!!
- Status