Μαγκάλια και Σούβλες

Forum Νέες Δημοσιεύσεις
Σήμερα για μεσημεριανό είχε τσιχλοκοτσυφα βρασμένα με νερό και λαδάκι 1ώρα περίπου και όταν σωθηκε το νερό τηγανιστηκαν λίγο σε ελαιολαδο και λιιιγο βιτάμ. Αλατάκι, ρίγανη και έγιναν λουκουμάκια! Για μεζέ οι καρδιες και τα συκωτια τους τηγανιτά και σπάσαμε μεσα και μερικά αυγά... Ο δε κρόκος με τα συκωτάκια ήταν άλλο πράμα!
Σημ: Μεγάλη υποθεση όταν σφραγίζουμε με vacuum τα κρεατικά πριν την κατάψυξη. Δεν παίρνουν μυρωδιές, ειναι σαν φρέσκα. Η διαφορά ειναι αισθητή και σε κρεατικά αλλα σε ψάρια.
Καλό μεσημέρι!
 

Attachments

  • IMG_20191006_130708.jpg
    IMG_20191006_130708.jpg
    254,2 KB · Προβολές: 18
  • IMG_20191006_131819.jpg
    IMG_20191006_131819.jpg
    224,7 KB · Προβολές: 18
εμεις στο ιδιο βιολι το καθιαιρωμενο σαββατοβραδινο μαγγαλι με τα φιλαρακια
IMGP0118.jpg
 
DUCK NIK said:
IMGP0034.jpg
Click to expand...
Νικολα τετοια εποχη και εισαι στο Δελτα με κοντομανικο .think..think.
Μου αρεσει που περιμενουμε εμεις εδω κατω οι εγκλωβισμενοι
να αλλαξει ο καιρος και να χειμωνιασει μπας και κανει κανενα περασμα .very happy..very happy.
Παλι φετος μας βλεπω να καιμε τσαμπα την βενζινη .hair.
 
KYNIGOSDK said:
Νικολα τετοια εποχη και εισαι στο Δελτα με κοντομανικο .think..think.
Μου αρεσει που περιμενουμε εμεις εδω κατω οι εγκλωβισμενοι
να αλλαξει ο καιρος και να χειμωνιασει μπας και κανει κανενα περασμα .very happy..very happy.
Παλι φετος μας βλεπω να καιμε τσαμπα την βενζινη .hair.
Click to expand...
κωστα την ημερα μεχρι το βραδακι η θερμοκρασια ειναι καλη και δεν κρυονεις αλλα το πρωι σε γαμ@@@ η υγρασια και η ψυχρα,σημερα το πρωι ειχε 3 βαθμους και λογο και της ομιχλης εως το μεσημερι δεν ανεβηκε πανω απο τους 12 βαθμους...
ομιχλη να την κοψεις με το μαχαιρι....
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top