Σουγιάδες και Μαχαίρια

Ένας ακόμη γδάρτης ολοκληρώνεται και μένει μόνο το γυάλισμα της λαβής και η θήκη.
Απο ατσάλι ανθρακούχο 80CRV2 και με πατίνα στη λαμα για προστασία . Συνολικό μήκος 24 εκατοστά μοιρασμένο στη μέση για λάμα και λαβή. Η λαβή είναι συνθετική απο ρητίνεςκαι εσωτερικά με φύλλα μετάλλων.
View attachment 91244
Πολύ όμορφο Δημήτρη!
Μπράβο ρε φίλε!
 
https://velvet24.gr/product-category/mora/
https://velvet24.gr/product-category/helle/?orderby=price
Στα λεφτά αυτά έχεις αρκετές επιλογές εγώ θα πήγαινα σε ένα από τα μοντέλα των παραπάνω εταιρειών, δες και τα marttiini έχει τίμια μαχαίρια και οι τιμές ξεκινούν από χαμηλά έως το μπάτζετ που έχεις ορίσει.
Σε ευχαριστώ, Θα τα κοιτάξω!
 
Σε ευχαριστώ, Θα τα κοιτάξω!
Αν μπορείς οικονομικά πήγαινε στα Helle και αν περάσεις από Θεσσαλονίκη πήγαινε στο κατάστημα να πιάσεις τις λαβές τους να δεις τι σε βολεύει και όλο και κάποια καλύτερη τιμή θα πάρεις, στο λέω από προσωπική εμπειρία....
 
Αν μπορείς οικονομικά πήγαινε στα Helle και αν περάσεις από Θεσσαλονίκη πήγαινε στο κατάστημα να πιάσεις τις λαβές τους να δεις τι σε βολεύει και όλο και κάποια καλύτερη τιμή θα πάρεις, στο λέω από προσωπική εμπειρία....
Αυτό κοίταζα τώρα και είδα ότι είναι Θεσσαλονίκη που ανεβαίνω συχνά...
 
Εγω όχι, πως το καθαρίζω
Μη βάλεις σβουράκι θα τον καταστρέψεις.
Θα δοκιμάσεις ξύδι με νερό. Αφησε τον λίγη ώρα με τη λάμα ανοιχτή βουτυγμένη μέσα στο διάλειμμα και μετά τριψε με πανί. Ακόμη μπορείς να δοκιμάσεις και μαγειρική σόδα, αρκετη σε ποσότητα με λίγο νερό και να την αφήσεις πάνω στη λάμα για κάμποση ώρα . Μετά ξεπλένεις και τρίβεις με πανί.
Αχρειαστεί να τρίψεις γιατι επιμενει ,θα χρησιμοποιήσεις ντουκόχαρτο νερού σε πολύ μικρο νούμερο πάνω από 1000 , μαζί με νερό ή πολύ ψιλό λάδι
 
Ήρθαν από temu ανταλλακτικες ταινιες για το ακονιστηρι ken onion 3/4 της ίντσας πλατοςκαι δοκιμάστηκαν στα μαχαίρια της κουζίνας 17,5 γωνία .Έγιναν ξυράφια. 30 ταινιες ,6 διαφορετικά γκριτ (80 ,120,240,400,1000,3000)από 5 τεμάχια στα 11€ περίπου, όταν οι γνήσιες έχουν γύρω στα 7€ η μία .20241023_113820.jpg20241023_105146.jpg20241023_105132.jpg
 
Last edited:
80, 120, 240 grit είναι πάρα πολύ χοντρά για μαχαίρια, ιδίως κουζίνας. Για τσεκούρια και εργαλεία κήπου είναι περισσότερο.
Ίσως για να φτιάξεις μαχαίρι η μία πολύ χάλια λάμα να είναι χρήσιμες. Αυτές που χρησιμοποίησα ήταν 400,1000,3000.
 
Back
Top