Εμενα δεν εκοβε απο την αρχη καλα.Με ενα ψιλοτροχισμα κάπως συνήλθε..όντως είναι ογκώδες και βαρυ και κουράζει κάπως.Τάσο, αυτό έχω κι εγώ, όπως είχα πει (σελ. 3). Πάντως στο δικό μου, το μαχαίρι του ξυρίζει. Κατά τα άλλα, είναι όπως τα λες! Τα αρνητικά του, για μένα: είναι κάπως βαρύ και ογκώδες κυρίως προς τα πίσω, και επομένως λιγότερο "εργονομικό" σε σχέση με το Leatherman (για το δικό μου χέρι τουλάχιστον).
Καλησπέρα.
Εχεις δικιο Αλκη.Το εχω ακουσει αυτο απο ανθρωπους που το μαχαιρι ειναι στα απαραιτητα εργαλεία της δουλειάς τους(χασάπηδες κ επαγγελματίες ψαράδες)Αρκεί να ξέρει κανείς να το κάνει αλλιώς θα κάνει το μαχαιρι η το σουγια του να κόβει χειρότερα..Για ψαλίδια δεν το αναφέρω καν..
Τάσο για ψαλίδια δεν μπορώ να πω διότι δεν ξέρω.
Σε ευχαριστώ Τάσο.
Ανοίγεις μεγάλα θέματα Τάσο και φοβάμαι μήπως κάνουμε κατάχρηση του χώρου που μας φιλοξενεί.
Οι Γιαπονεζοι σεφ χρησιμοποιούν τέτοια μαχαιρια φιλεταρισματος.
Στους δεξιοχειρες θα ταίριαζε πιο φουσκωτη λαβή στα δεξιά,κάτι σαν το palm swell στα όπλα.
Ευχαριστώ για την κατατοπιστική απάντηση..Σιγά σιγά ακονίζω όλο και καλύτερα τα μαχαίρια.Προσωπικά πιστεύω ότι είναι πιο δυσκολα απο ότι τα τσεκούρια και την κόσσα όπου πιστεύω τα καταφέρνω αρκετά έως πολυ καλά. ΥΓ έκανα κάποιες εργονομικές βελτιώσεις στην λαβη του οπινέλ. Βρήκα και έναν γερμανικο οκαπι και έναν ακομη ηλικίας 50 ετων.. τα φυλάω σαν τα μάτια μου!
Τασο οι οπινελ εχουν την δυνατοτητα αν λασκάρει η λαμα από το στελεχος να χτυπας τον πείρο ελαφρα με σφυρι και να ξανασφιγει.Ο δικος σου εφόσον είναι καινούργιος εχει χτυπηθεί ο πείρος περισσοτερο από οσο χρειαζετε η εχει φουσκοσει το ξυλο από υγρασία.Η θα προσπαθήσεις με προσοχη με ένα κατσαβιδι να ανηξεις λιγο παραπανω ην εγκοπή που φιλοξενει την λαμα η θα τον ανηγοκλισεις πολλές φορες μεχρι να φαγωθεί η περίσσια ξυλου
