Γράφτηκε παραπάνω η δυσκολία να γδάρει κάποιος αγριόχοιρο ιδιαίτερα στο δάσος. Επίσης πως είναι πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν τα εντόσθια και κυρίως να μην λερωθεί το κρέας από τις ακαθαρσίες του ζώου ή τα ούρα. Παραθετω 2 βίντεο.
Στο 1ο δείχνει πόσο εύκολα το ζώο γδερνεται και τεμαχίζεται στο δάσος (χορτάρι).
Μάλιστα ο τύπος λέει πως έτσι οπως το κάνει και εκεί που το κόβει, το δέρμα είναι οπως το θέλουν οι ταριχευτές!! Επίσης δείχνει πως μπορείς να πάρεις μεγάλα κομάτια από το ζώο (χερια-πόδια και τα ψαχνά της ράχης) στην ανάγκη για εμάς, π.χ. αν είσαι χωρίς συντροφιά ή σε δύσκολο μέρος χωρίς σκοινιά και σου "έκατσε" το τρόπαιο και δεν μπορείς να το μεταφερεις στο αυτοκίνητο.
Δείχνει επίσης πως για να μην στομώνει το μαχαίρι στην τρίχα, κόβεις το δερμα από μεσα προς τα έξω.
Δεν δείχνει όμως πως του βγάζει τα εντόσθια
Στο 2ο έχει ελάφι αλλά είναι πολύ επεξηγηματικό στην αφαίρεση κυρίως κώλου, εντέρων και ουροδόχου. Πολύ κατατοπιστικό από το 1:30 έως το 2:30
Στο 3ο έχει το ιδιο ελάφι. Δείχνει την αφαίρεση ολων των εντοσθίων. Στο 6:00 είναι η συνέχεια της αφαίρεσης κώλου και ουροδόχου από μεσα. Αρχίζει με αυτά και συνεχίζει ωραία και καθαρά με όλα τα εντόσθια.
Βέβαια όταν το γουρούνι έχει χτυπηθεί στην κοιλιά τα πράγματα είναι δύσκολα.
Αλλά ολοι μπορούμε να δούμε νοικοκυρεμένη δουλειά και να μάθουμε. Αρκεί να θέλουμε.
Και μπορούμε όλοι να ζητήσουμε να "βάλουμε" χερι στο ζώο, ξεκινώντας από το γδάρσιμο, με την καθοδήγηση εμπειρότερων. Το κρέας δεν "χαλάει".
Στο 1ο δείχνει πόσο εύκολα το ζώο γδερνεται και τεμαχίζεται στο δάσος (χορτάρι).
Μάλιστα ο τύπος λέει πως έτσι οπως το κάνει και εκεί που το κόβει, το δέρμα είναι οπως το θέλουν οι ταριχευτές!! Επίσης δείχνει πως μπορείς να πάρεις μεγάλα κομάτια από το ζώο (χερια-πόδια και τα ψαχνά της ράχης) στην ανάγκη για εμάς, π.χ. αν είσαι χωρίς συντροφιά ή σε δύσκολο μέρος χωρίς σκοινιά και σου "έκατσε" το τρόπαιο και δεν μπορείς να το μεταφερεις στο αυτοκίνητο.
Δείχνει επίσης πως για να μην στομώνει το μαχαίρι στην τρίχα, κόβεις το δερμα από μεσα προς τα έξω.
Δεν δείχνει όμως πως του βγάζει τα εντόσθια
Στο 2ο έχει ελάφι αλλά είναι πολύ επεξηγηματικό στην αφαίρεση κυρίως κώλου, εντέρων και ουροδόχου. Πολύ κατατοπιστικό από το 1:30 έως το 2:30
Στο 3ο έχει το ιδιο ελάφι. Δείχνει την αφαίρεση ολων των εντοσθίων. Στο 6:00 είναι η συνέχεια της αφαίρεσης κώλου και ουροδόχου από μεσα. Αρχίζει με αυτά και συνεχίζει ωραία και καθαρά με όλα τα εντόσθια.
Βέβαια όταν το γουρούνι έχει χτυπηθεί στην κοιλιά τα πράγματα είναι δύσκολα.
Αλλά ολοι μπορούμε να δούμε νοικοκυρεμένη δουλειά και να μάθουμε. Αρκεί να θέλουμε.
Και μπορούμε όλοι να ζητήσουμε να "βάλουμε" χερι στο ζώο, ξεκινώντας από το γδάρσιμο, με την καθοδήγηση εμπειρότερων. Το κρέας δεν "χαλάει".
