Αναγνώριση Μανιταριών

Καλή χρονιά μαστροτσεπέτο!!!
Μου θύμησες τη παροιμία:
"Να σε φυλάει ο θεός από τα μπροστινά του καλογέρου και τα πισινά του γαϊδάρου!"
Εμείς λέμε "... τα πισινά του μουλαριού", αν και δεν έχει μεγάλη διαφορά ...
Το "ωραίο" όμως είναι να το ακούσεις αυτό να το λέει καλόγερος !!! 😁 😆
Κι όμως, έχει ειπωθεί, δημοσίως μέσα σε καφενείο. Παλαιότερα, από καλόγερο -μακαρίτη πλέον - της Ι.Μ. Χρυσοσκαλίτισσας. Ο οποίος έλεγε πολλά τέτοια "πιπεράτα". Τον τσιγκλούσαν βέβαια κάποιοι "εξυπνάκηδες" της περιοχής, οπότε κι αυτός τους απαντούσε καταλλήλως ! ;)
topic.
 
Ναι είναι γνωστό εδώδιμο, χαμηλής γαστρονομικής αξίας κατά την γνώμη μου. Πολλοί τα ονομάζουν γλυστρίτες, άλλοι σαλιάρες, λόγω του γλοιώδους πήληδίου (καπέλου), όταν είναι βροχερός ο καιρός. Το επιστημονικό το έγραψαν τα παιδιά παραπάνω. Volvariella gloiοcephala παλαιότερα, volvopluteus gloiοcephala το νεότερο όνομα.
 
Back
Top